Gemüsepfanne mit Hackfleischbällchen

katja.wesnerRezeptLeave a Comment

Nährwertangaben pro Portion: Kcal:  417 / Fett: 30g / Eiweiß: 29g / KH: 8g

Zutaten (für 4 Personen)

  • 500g Rinderhackfleisch
  • Zwiebel
  • Ei
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • 5 EL Olivenöl
  • 5 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 3 Spitzpaprika
  • glatte Petersilie
  1. Zuerst aus den oberen Zutaten Bällchen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig braten
  2. in der Zwischenzeit
    • Gemüse putzen und in ca. 5 cm große Stückchen schneiden
    • Petersilie klein hacken
  3. Fertige Hackfleischbällchen in eine Schüssel umfüllen und nun das Gemüse in der Pfanne (mit Deckel) dünsten: zuerst die Paprika und Zucchini, die Tomaten zum Ende dazu geben. Evtl. zwischendurch etwas Wasser dazu geben.
  4. Das gedünstete Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie betreuen.
  5. Am Ende die Hackfleischbällchen dazu geben.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.