Hähnchen mit Rote Bete
- Rote Bete in Wasser garen, abschälen und mit Olivenöl und Kräutersalz vermengen
- Hähnchen in einer Auflaufform mit Olivenöl und Gewürzmischung bestreichen
- Filets im Ofen bei 180 Grad Umluft garen bis man eine rohe Spaghettinudel hineinstechen kann
- alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit Walnüssen bestreuen
Superfood Rote Bete
Die sekundären Pflanzenstoffe der Roten Bete wirken antioxydativ und schützen vor Zellschäden. Ausserdem enthält die Knolle viele B-Vitamine, Vitamin C, Eisen, Zink und Selen und wirkt damit positiv auf das Immunsystem.
Betanine stimulieren die Leberzellen und helfen so, Giftstoffe abzubauen.
Durch Eisen, Folsäure und B-Vitamine wird die Blutbildung angekurbelt und die Blutgefäße werden geschützt.