1. Zwiebeln in Olivenöl im Bräter glasig dünsten

2. Fleisch dazugeben und gut anbraten von beiden Seiten

3. Petersilie, Ingwer klein geschnitten, Oliven, Zitronenscheiben hinzugeben und mit Brühe übergießen

4. im Ofen bei 180 Grad Umluft garen bis man eine rohe Spaghettinudel hinein stechen kann

5. auf einem Teller mit Blumenkohlrisotto anrichten und mit Koriander bestreuen

DAZU SCHMECKT REIS ODER BLUMENKOHL RISOTTO: BLUMENKOHL BISSFEST GAREN UND ZERKLEINERN UND MIT SALZ, PFEFFER UND ÖL IN EINER SCHÜSSEL VERMENGEN